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第七届云南咖啡生豆大赛36支获奖作品在昆“惊艳”亮相
来源:中新网云南 编辑:王旌亚 2022年06月24日 22:36

  中新网云南新闻6月24日电(刘丽慧) 好咖啡有何特别滋味与魅力?6月24日,2022第七届云南咖啡生豆大赛暨第十届普洱咖啡生豆大赛获奖豆分享会在昆明花拍中心举办,邀请咖啡爱好者对本届大赛前36名获奖咖啡豆进行现场品鉴。

  分享会上,云南国际咖啡交易中心质检部经理李晓娇、采购商服务部副总经理王灿分别进行咖啡知识分享。专业咖啡师现场讲解并示范手冲咖啡、虹吸咖啡制作,邀请咖友品鉴和体验。

  在对36支获奖咖啡进行品鉴时,咖友们排队依次进行闻干香、闻湿香、捞渣、啜吸等环节,并对喜爱的咖啡豆进行评价讨论。很多咖友表示,本届大赛获奖的多支咖啡豆品质与风味让人“惊艳”。

  2022第七届云南咖啡生豆大赛暨第十届普洱咖啡生豆大赛于6月10日-13日举行,以“我为云南咖啡代言”为主题,是云南精品咖啡的盛会。大赛吸引来自普洱市、保山市、西双版纳州、临沧市、德宏州、怒江州6个州(市)的76家企业及个人参加,同时在全国36个分赛站点进行“云杯测”,持续对云南咖啡进行分享和传播,助力“云品出滇”。

  本届大赛由云南省人力资源和社会保障厅、云南省农业农村厅、云南省商务厅、共青团云南省委、中共普洱市委、普洱市人民政府等单位指导,由云南国际咖啡交易中心、普洱咖啡协会主办,在评委人数、参赛企业数量等指标上均创下了国内本土咖啡生豆大赛的新纪录。其中,本届大赛选出276名咖啡品鉴师担任大赛评委,同步参与“云杯测”的有185名评委,评委人数历届最多;共有来自6个州市的76家企业及个人选送的120支咖啡参赛,参赛企业数量历届最多。

  云南地处世界咖啡黄金种植带,是中国最早种植咖啡的省份,咖啡豆种植面积和产量占比均超过全国98%。近年来,云南省委、省政府把打造世界一流“绿色食品牌”作为加快发展高原特色农业、推动“乡村振兴”的重要抓手,着力推进“大产业+新主体+新平台”建设。《云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌”发展规划》明确,要将云南建设成为全球重要的精品咖啡生产基地。作为“云品出滇”排头兵的“云咖”,正迎来发展的重要机遇。

  在本次分享会之后,活动主办方还将在全国20余个城市进行本次生豆大赛前36名获奖咖啡豆的分享。届时,这些获奖咖啡豆也将搭上互联网+的翅膀,同步在京东拍卖网站、京东APP参与拍卖。(完)

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